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文章来源:    时间:2019-05-06

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  酒吧装修报价是根据报价方案来决定装修预算费用的,风格是什么样,材料要用哪种,以及装修的档次问题,是无法准确的回答的。大体上影响装修报价的4个主要方面有:1.设计水平;2.材料价格;3.施工工艺; 4.公司的管理水平。

  创建一个酒吧,首先要具备场地、经营内容、注册资本、企业法人、经营期限等诸多先决条件,才能去工商行政管理部门申请营业执照,当然还要办理税务登记。如果经营食品和香烟,还要有卫生许可证、烟草专卖证。企业劳动人事制度、财务制度等也是其必不可少的重要内容。但上述这些都不是我们现在所谈的问题,我们这里所说的是维护一个酒吧正常运转所需的最基本的用具和最基本的酒水配置。最基本的酒吧用具▲摇酒壶▲调酒杯▲电动搅拌机▲各种不同类型的酒杯▲冰桶和冰酒杯▲螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒 杯▲分开和砧板▲托盘、杯垫、调酒棒和吸管▲餐巾布和烟缸▲牙签和笔最基本的酒水配置※烈酒nac 干邑白兰地酒2.Whiskies 威士忌,包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种3.Gin 金酒4.Rum 老姆酒,包括黑老姆酒和无色老姆酒5.Vodka 俄得克酒6.Tequila 墨西哥产特其拉酒※利口酒1.Kahlua 咖啡利口酒2.Bailey’s 百利甜酒3.Cointreau 君度甜酒4.Peppermint 白、绿两色薄荷甜酒5.Creme de Cacao 白、棕两色可哥甜酒6.Galliano 加利安奴香草甜酒7.Sambuca 圣勃卡利口酒8.Amaretto 杏仁甜酒9.Apricot 杏子白兰地酒10.Benedictine D.O.M. 当姆香草利口酒11.Drambuie 杜林标利口酒12.Cherry 樱桃白兰地酒13.Advocaat 鸡蛋黄白兰地酒14.Banana 香蕉甜酒15.Cassis 黑醋栗甜酒※开胃酒和葡萄酒1.Vermouth 味美思或称苦艾酒,包括干性味美思、白味美思和红味美思三种2.Bitter 苦味酒3.Aniseed 大茴香酒4.Port 本酒或波堤葡萄酒5.Sherry 雪利葡萄酒6.Champagne 香槟酒7.Sparkling Wine 含汽葡萄酒8.White Wine 干白葡萄酒9.Red Wine 干红葡萄酒※果汁1.Orange 橙汁2.Pineapple 菠萝汁3.Grapoefruit 西柚汁4.Apple 苹果汁5.Tomato 番茄汁6.Lemon/Lime 柠檬和青柠汁※糖浆1.Coconut 椰浆2.Grenadine 红石榴糖浆3.Mint 绿薄荷糖浆4.Blue 蓝色橙味糖浆5.Strawberry 草莓糖浆※其他1.Beer 啤酒2.Carbonated 碳酸饮料3.Coffee 咖啡4.Tea 茶5.Milk 牛奶6.Mixed Fruits 各种水果,特别是鲜柠檬和红樱桃7.Spices 调味料,包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等8.Sugar 糖 9.Mineral Water 矿泉水在设备方面,酒吧的设计者会根据业主的经营思想、经营空间和投资状况来确定吧台、桌椅、冰箱、冰柜(包括立式和卧式)、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其他各种指数。现时的许多酒吧老板,更是在酒吧中添置了如快速酒架(Speed Rack),酒吧枪(Bar Gun or Liquor Gun),苏打水枪(Soda Gun or Soda Dispenser)等电子酒水设备,以提高工作效率,为客人提供更满意的服务。之后还要聘用合格、敬业的酒吧工作人员,他们不仅要具有“爱心、精心、细心、耐心、放心”,而且要掌握尽可能多、尽可能全的知识。基本要求是:(1)整洁的外貌,待人热情,彬彬有礼。(2)时刻显示对自己职业的热爱和自豪感。(3)掌握最基本的服务知识。(4)一切以客人为中心,从客人角度看问题。(5)做顾客的私人知己,把他们当作自己最好的朋友。(6)具有酒吧范围的最广泛的学识。(7)具有高超的调酒技巧,并能在工作中予以融汇贯通。(8)具有良好的心理素质,并且掌握一定的心理学知识。(9)能做最基本的成本核算工作。预计开支:1、门面 a门面地段--人流量(5万-15万/天) b门面大小--100-300平米 c门面租金--(5000元-20000元/月)2、雇员 a领班1-2人(1000元/月) b收银1人(800元/月) c调酒师1人(800元/月) d服务小姐3-6人(500元/月) e钢琴师(兼DJ)、歌手各1人(50/天)3、装修 低档20000元 中挡100000元 高挡300000元4、营业执照 工商、税务、银行户头、环卫、安全、保险各种证照10000元。5、广告宣传 报纸200-2000元 电台200-2000元 电视台1000-20000元6、协调费用 当地各方要害部门,(工商、税务、公安、消防)每年20000元-100000元.

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